omenaletut ja karamellisoidut omenat

Mulla on nyt tälläinen kokeilujakso käynnissä.. Eli kokeilen erilaisia resepteja omenasta, kun sitä nyt riittää niin kauhian paljon.

Eilen kokeilin tehdä sitten omenalettuja. Yksinkertaisesti vaihdoin lettutaikina maidon tuorepuristettuun omenamehuun. Jos tykkäät omenamehusta, kannattaa kokeilla! Itse pitäydyn jatkossa ihan tavallisissa letuissa.

Lettujen täytteeksi karamellisoin omenalohkoja. Sulatin sokeria pannulla ja karamellisoin kanelilla maustetut oenalohkot siinä, kunnes ne olivat pehmenneet. Muistuttaa maultaan vähän kauraomenapaistoksen omenaa, mutta jäin kaipaamaan sitä kauraseoksen tasaista makua happaman omenan mukaan.

Yhdessä nämä muodostavat kyllä ihan toimivan kombon, jota vaniljajäätelö vieläkin parantaa. Mutta...